Afhalen
Dankzij onze afhaal tapas beleef je samen met je familie en vrienden een onvergetelijke en lekkere avond.
Starters / tapas
Iberico ham -
Ham van het Iberisch zwartpoot varken ( Pata negra ) 24 maanden gerijpt
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Serranoham Reserva
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Gemengde koude tapas
Spaanse vleeswaren, Manchego, olijvenen, boquerones, en andere volgens aanbod
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Gambas al ajillo
Tijgergarnalen (5 stuks, maat 16/20) met look, peterselie, Spaanse peper en olijfolie (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Cangrejo rellenos
Gevulde krabbetjes (2 stuks, warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Albondigas
Spaanse gehaktballetjes (huisbereid ) ,4 stuks) in een kruidige tomatensaus (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Pimientos rellenos
Kleine paprika's (1 stuk) gevuld met gehakt en aromatische groenten in sofrit met jonge geraspte kaas (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Pastel de verduras
Hartig taartje met groenten ( stijl quiche ) vegetarisch , +- 150 gr
Castillos de cerdo
Traag gegaarde, gelakte spareribs (3 stuks)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Abondigas de verduras
Balletjes op basis van kikkererwten,groenten en ui (vegetarisch) in pittige tomatensaus (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Morcilla y manzana
Spiesje van zwarte pens en gekarameliseerde appel met chutney van tomaat en Chilipeper
Minimum 2 personen, prijs per persoon
polo con Setas
Stukjes kipfilet met paddestoelen
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Berenjana grelhada
Millefeuille van gegrilde aubergine met kaas, tuinkruiden en gekonfijte tomaat (vegetarisch, warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Morcilla Blanca y manzana
Spiesje van witte pens met gekarameliseerde appel en chutney van tomaat en chilipeper
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella
Paella Casa Iberico
Paella met zeevruchten, gevogelte, vlees en groenten (onze specialiteit)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella a la Marinera
Paella met zeevruchten en groenten
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella de carne
Paella met groenten, gevogelte en vlees
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella de verduras (vegetarisch)
Paella met groenten
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Canelones
Canelones zijn de Spaanse variant op de Italiaanse cannelonni. Het verschil zit hem vooral in de vulling en de topping. Het gerecht is zeer populair in Catalonië
Canelones de verduras (vegetarisch)
gevuld met geroosterde groenten , topping van pittige tomaten sofrit en geraspte Manchego
Canelones Ibiza style
Gevuld met kruidige pulled chicken , zachte puntpepers en zoete rode ui . Topping ; Sofrit van gekonfijte tomaat en rode pepers . Jonge Manchego om te gratineren
Canelones de Pato
gevuld met gekonfijte eend en paddestoelen, met topping van paddestoelen en truffel
Canelones de Morcilla
Gevuld met ambachtelijke bloedworst. Topping met knolselder , gegratineerd
Fideuàs
Fideuà is een Catalaans pasta-gerecht (soort vermicelli) waarbij de pasta aangebakken wordt in zijn aromaten en daarna met bouillon bevochtigd wordt.
Andere
Bisque van langostinos
één liter - langostinovlees apart geleverd
Carrilleras de cerdo Duroc
Zeer traag gegaarde wangen van het Duroc varken met aardappel-wortel puree (4 stuks)
Ossobuco
Kalfsschenkel, traag gegaard groenten/tomatensaus met linguine ( pasta )
Pisto Manchego
Kort gestoofde ,pittig gekruide zuiders groenten :Courgette ,aubergine , zoete punt-paprika ,rode ui en tomaat (vegan)
Caldereta de cordeo
Castiliaanse lamsstoverij ( lamsvlees uit de schouder , groenten en ardappelen )
Alle gerechten zij zeer eenvoudig op te warmen. Er wordt een korte handleiding mee geleverd. De gerechten worden op bestelling gemaakt, het is dus raadzaam om tijdig te bestellen. De gerechten dienen uiterlijk voor 18u afgehaald te worden.