Afhalen

Dankzij onze afhaal tapas beleef je samen met je familie en vrienden een onvergetelijke en lekkere avond.

Starters / tapas

Iberico ham

Ham van het Iberisch zwartpoot varken ( Pata negra ) 24 maanden gerijpt

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Serranoham Reserva

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gemengde koude tapas

Spaanse vleeswaren, Manchego, olijvenen, boquerones, en andere volgens aanbod

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gambas pir-pir

Tijgergarnalen , gepeld en gereinigd (4 stuks, maat 13/15) met look, peterselie, Spaanse peper en olijfolie (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Cangrejo rellenos

Gevulde krabbetjes (2 stuks, warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Albondigas

Spaanse gehaktballetjes (huisbereid ) ,4 stuks) in een kruidige tomatensaus (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Pimientos rellenos

Kleine paprika's (1 stuk) gevuld met gehakt en aromatische groenten in sofrit met jonge geraspte kaas (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Pastel de verduras

Hartig taartje met groenten ( stijl quiche ) vegetarisch , +- 150 gr

Castillos de cerdo

Traag gegaarde, gelakte spareribs (3 stuks)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Abondigas de verduras

Balletjes op basis van kikkererwten,groenten en ui (vegetarisch) in pittige tomatensaus (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Morcilla y manzana

Spiesje van zwarte pens en gekarameliseerde appel met chutney van tomaat en Chilipeper

Minimum 2 personen, prijs per persoon

polo con Setas

Stukjes kipfilet met paddestoelen

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Berenjana grelhada

Millefeuille van gegrilde aubergine met kaas, tuinkruiden en gekonfijte tomaat (vegetarisch, warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Morcilla Blanca y manzana

Spiesje van witte pens met gekarameliseerde appel en chutney van tomaat en chilipeper

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gambas a la plancha

Tijgergarnalen met kop (maat 16/20 , 4 stuks) , gemarineerd , gereinigd en kort op de plancha voorgegaard .

Ameijoas a Bulhao Pato

Tapijtschelpen met witte wijn , look ,peterselie en koriander ( voorgerecht )

Verduras Grilladas

Geroosterde seizoensgroenten - Vegan voorgerecht/ tapas - warm of koud serveren

Setas al ajillo

In olijfolie gesauteerde paddestoelen met look en tuinkruiden . vegan voorgerecht /tapas - warm serveren

Gambas al aijillo

Tijgergarnalen , gepeld en gereinigd met look en groene tuinkruiden ( 4 stuks , maat 13/15 )

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella

Paella Casa Iberico

Paella met zeevruchten, gevogelte, vlees en groenten (onze specialiteit)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella a la Marinera

Paella met zeevruchten en groenten

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella de carne

Paella met groenten, gevogelte en vlees

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella de verduras (vegetarisch)

Paella met groenten

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Canelones

Canelones zijn de Spaanse variant op de Italiaanse cannelonni. Het verschil zit hem vooral in de vulling en de topping. Het gerecht is zeer populair in Catalonië

Canelones de verduras (vegetarisch)

gevuld met geroosterde groenten , topping van pittige tomaten sofrit en geraspte Manchego

Canelones Ibiza style

Gevuld met kruidige pulled chicken , zachte puntpepers en zoete rode ui . Topping ; Sofrit van gekonfijte tomaat en rode pepers . Jonge Manchego om te gratineren

Canelones de Pato

gevuld met gekonfijte eend en paddestoelen, met topping van paddestoelen en truffel

Canelones de carne

Vulling van gehakt ( runds , varken ) ui , ricotta en kruiden . Topping van kruidige tomatensaus , gegratineerd met jonge Iberische kaas

Fideuàs

Fideuà is een Catalaans pasta-gerecht (soort vermicelli) waarbij de pasta aangebakken wordt in zijn aromaten en daarna met bouillon bevochtigd wordt.

Fideuà de verduras (vegetarisch)

met groenten

Fideuà de mariscos

met zeevruchten en groenten

Fideuá de carne

met vlees, gevogelte en groenten

Andere

Ossobuco

Kalfsschenkel, traag gegaard groenten/tomatensaus met linguine ( pasta )

Caldereta de cordero

Lamsstoverij

Bisque van langostinos

Soep van wilde langostinos (één liter ) met stukjes vruchtvlees apart bij geleverd

Alle gerechten zij zeer eenvoudig op te warmen. Er wordt een korte handleiding mee geleverd. De gerechten worden op bestelling gemaakt, het is dus raadzaam om tijdig te bestellen.

Hebben wij u overtuigd?