Afhalen

Dankzij onze afhaal tapas beleef je samen met je familie en vrienden een onvergetelijke en lekkere avond.

Feestdagen

Deze gerechten zijn enkel te bestellen voor afhaling op 24 december en 31 december en minstens één week vooraf te bestellen.

De afhaling is voorzien tussen 15u00 en 17u00.

Sopa de bolets (één liter)

Catalaanse padestoelensoep

Knolselder Crème met grijze garnalen (één liter)

Caldo verde (één liter)

Stevige soep uit het Noorden van Portugal (Minho). Ui, aardappellen en groene kool zijn de voornaamste ingrediënten. Verder wordt de soep verijkt met huis-gerookte Chorizo.

Bisque van langostinos (één liter)

Het vlees van de langostinos wordt apart geleverd.

Pimentos de Piquillo gevuld met salade van King crab (2 stuks) met garnituur

Ventresca esqueixado

Catalaanse salade van ingelegde tonijn en witte bonen (koud)

Langostino tigre gigante

Wilde reuze tijgergarnaal (Gamba) met pastaparels en fijne groenten , gearomatiseerd met kreeften-limoenolie en pimenton ( warm serveren)

Canelones van langoustines en kreeft

Met een topping van kreeftensaus.

Galdes de porc

Catalaans gerecht van in rode wijn gebraiseerde varkenswangen met rijkele "stoemp" van wintergroenten

Caldereta de cordero

Spaanse stoverij van lamschouder , groenten en aardappelen

Paella de setas

Paella van bospaddestoelen - vegetarisch

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Starters / tapas

Iberico ham -

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Serranoham Reserva

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gemengde koude tapas

Spaanse vleeswaren, Manchego, olijvenen, boquerones, gevulde pepers en andere volgens aanbod

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gambas al ajillo

Tijgergarnalen (5 stuks, maat 16/20) met look, peterselie, Spaanse peper en olijfolie (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gambas "a la jefe"

Tijgergarnalen (5 stuks maat 16/20) met een saus op basis van schaaldieren reductie en tomaat , geparfumeerd met steranijs

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Cangrejo rellenos

Gevulde krabbetjes (2 stuks, warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Albondigas

Spaanse gehaktballetjes (4 stuks) in een kruidige tomatensaus (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Pimientos rellenos

Kleine paprika's (1 stuk) gevuld met gehakt en aromatische groenten in sofrit met jonge geraspte kaas (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Carrillos de cerdo

Gesmoorde varkenswangetjes (2 stuks, warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Castillos de cerdo

Traag gegaarde, gelakte spareribs (3 stuks)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Abondigas de garbanzos

Balletjes op basis van kikkererwten (vegetarisch) in pittige tomatensaus (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Morcilla y manzana

Spiesje van zwarte pens en gekarameliseerde appel met chutney van rode ui en appel (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Estofado de polo con setas

stoverijtje van kip en paddestoelen ( min.2 personen , prijs per persoon )

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Albondigas de jabali con setas i trufa

Gehaktballetjes van everzwijn en truffel met paddestoelen ( 4 stuks ) min 2 personen , prijs per persoon

Paella

Paella Casa Iberico

Paella met zeevruchten, gevogelte, vlees en groenten (onze specialiteit)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella a la Marinera

Paella met zeevruchten en groenten

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella de carne

Paella met groenten, gevogelte en vlees

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella de verduras (vegetarisch)

Paella met groenten

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Canelones

Canelones zijn de Spaanse variant op de Italiaanse cannelonni. Het verschil zit hem vooral in de vulling en de topping. Het gerecht is zeer populair in Catalonië

Canelones de verduras (vegetarisch)

gevuld met geroosterde groenten , topping van pittige tomaten sofrit en geraspte Manchego

Canelones Ibiza style

Gevuld met kruidige pulled chicken , zachte puntpepers en zoete rode ui . Topping ; Sofrit van gekonfijte tomaat en rode pepers . Jonge Manchego om te gratineren

Canelones de morcilla

Gevuld met bloedworst en appel , romige topping van padestoelen en kalfsfond . Rijkelijke Canelon met smaken van het najaar en de winter .

Canelones de Pato

gevuld met gekonfijte eend en paddestoelen, met topping van paddestoelen en truffel

Canelones de bacalaho

gevuld met kabeljauw en groenten met getomateerde cava topping

Fideuàs

Fideuà is een Catalaans pasta-gerecht (soort vermicelli) waarbij de pasta aangebakken wordt in zijn aromaten en daarna met bouillon bevochtigd wordt.

Fideuà de verduras (vegetarisch)

met groenten

Fideuà de mariscos

met zeevruchten en groenten

Fideuá de carne

met vlees, gevogelte en groenten

Andere

Caldereta de cordero

Lamsstoofpot van Iers lamsvlees uit de schouder gegaard in lamsjus met groenten.

Bisque van langostinos

één liter - langostinovlees apart geleverd

Alle gerechten zij zeer eenvoudig op te warmen. Er wordt een korte handleiding mee geleverd. De gerechten worden op bestelling gemaakt, het is dus raadzaam om tijdig te bestellen. De gerechten dienen uiterlijk voor 18u afgehaald te worden.

Nieuws

Foto door <a href="https://unsplash.com/@kchance8?utm_source=Marsvaardig&utm_medium=referral&utm_campaign=api-credit">
Kelsey Chance</a> op <a href="https://unsplash.com">Unsplash</a>

Eindejaarsperiode bij Casa Iberico

Extra afhaalgerechten voor kerstavond en oudjaar en twee culinaire evenementen.

Hebben wij u overtuigd?