Om af te halen

Dankzij onze afhaal tapas beleef je samen met je familie en vrienden een onvergetelijke en lekkere avond.

Voorgerechten koud

Iberico ham
Serranoham Reserva, uit het been gesneden
Gemengde koude tapas

Spaanse vleeswaren, manchegokaas, olijvenen en andere volgens aanbod

Minimum 2 personen

Piquillopepers gevuld met tonijnsalade (2 stuks)

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Piquillopepers gevuld met king-krab (2 stuks)

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Voorgerechten warm

Tijgergarnalen in sofrito (pittige tomatensaus)
Wilde gambas “a la plancha” met kop, opengesneden en gereinigd (maat 8/12 - prijs per stuk)
Soep van langostinos - prijs per liter
Soep van vergeten groenten met Iberico ham (prijs per liter)

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Piquillo pepers - gevuld met runds en kalfsgehakt met sofrito van tomaat en jonge Manchegokaas

Paella

Paella Casa Iberico

Minimum 2 personen

Paella a la Marinera

Minimum 2 personen

Paella de venduras (vegetarisch)

Minimum 2 personen

Vis schaal- en schelpdieren

Gambas a la plancha (5 stuks maat 13/15) met gesauteerde krieltjes en salade
Rijkelijke zeevruchtenschotel (koud)

Halve kreeft, diverse wilde gambas, , oesters, langoustines - alle schaaldieren zijn gereinigd, de kreeft versneden - geleverd met koude sausjes

Minimum 2 personen

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Canelones de cangrejo

Catalaanse pastarolletjes gevuld met Kingkrab en aromatische groenten in een crème van schaaldieren

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Vleesgerechten

Langzaam gegaarde varkenswangetjes met groenten van het seizoen
Piquillo pepers gevuld met ragu van runds en kalfsgehakt, in sofrito en gegratineerd met jonge kaas en kruiden
Caldereta de cordero

Lamsstoofpot van Iers lamsvlees uit de schouder gegaard in lamsjus met groenten. en aardappelen

Ballotine van parelhoen

In gerookt spek gewikkelde parelhoenfilet, gevuld met gevogelte gehakt, truffel en paddestoelen. Geserveerd met een crème van gevogelte en krieltjes

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Estofado de Jabali

Stoverij van everzwijn, gegaard in wildfond en rode wijn met gratin van wintergroenten en aardappel

Enkel op 24/12 en 31/12 verkrijgbaar

Menu I

  • Assortiment van koude tapas
  • Paella of vleesgerecht naar keuze:
Paella Casa Iberico

Minimum 2 personen

Paella a la Marinera

Minimum 2 personen

Paella de venduras (vegetarisch)

Minimum 2 personen

Langzaam gegaarde varkenswangetjes met groenten van het seizoen aardappelen

Minimum 2 personen

Piquillo pepers gevuld met ragu van runds en kalfsgehakt, in sofrito en gegratineerd met jonge kaas en kruiden

Minimum 2 personen

Caldereta de cordero

Lamsstoofpot van Iers lamsvlees uit de schouder gegaard in lamsjus met groenten

Minimum 2 personen

Menu II

  • Assortiment koude tapas
  • Assortiment warme tapas:
    • Gevulde krabbetjes
    • Tijgergarnalen met tomaat en tuinkruiden
    • Gehaktballetjes in sofrito
  • Paella of vleesgerecht naar keuze:

Paella Casa Iberico

Minimum 2 personen

Paella a la Marinera

Minimum 2 personen

Paella de venduras (vegetarisch)

Minimum 2 personen

Langzaam gegaarde varkenswangetjes met groenten van het seizoen

Minimum 2 personen

Piquillo pepers gevuld met ragu van runds en kalfsgehakt, in sofrito en gegratineerd met jonge kaas en kruiden

Minimum 2 personen

Caldereta de cordero

Lamsstoofpot van Iers lamsvlees uit de schouder gegaard in lamsjus met groenten

Minimum 2 personen

Tapas Menu

  • Assortiment koude tapas
  • 3 warme tapas uit de zee:
    • Gevulde krabbetjes
    • Tijgergarnalen met tomaat en tuinkruiden
    • Spiesjes van zeeduivel
  • 3 warme tapas van het land:
    • Gelakte kippekluifjes met rode ui en puntpeper
    • Langzaam gegaarde ribbetjes
    • Runds/kalfsgehakt met aromatische groenten gevulde zachte rode pepers in sofrito, gegratineerd met jonge Manchegokaas
Tapas Menu

Minimum 4 personen

De gerechten dienen voor 18.00 u afgehaald te zijn. Alle gerechten zijn heel makkelijk op te warmen zonder kwaliteits verlies. Er wordt nog een eenvoudige handleiding meegegeven met richtlijnen voor het opwarmen.

Hebben wij u overtuigd?