Afhalen
Dankzij onze afhaal tapas beleef je samen met je familie en vrienden een onvergetelijke en lekkere avond.
Starters / tapas
Iberico ham
Ham van het Iberisch zwartpoot varken ( Pata negra ) 24 maanden gerijpt
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Serranoham Reserva
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Gemengde koude tapas
Serrano ham ,Chorizo , Sachichon , Manchego kaas , olijven, boquerones, dip's , crackers
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Gambas pil-pil ( licht pikant )
Tijgergarnalen , gepeld en gereinigd (4 stuks, maat 13/15) gegaard in olijfolie met look, peterselie, Spaanse peper en olijfolie (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Albondigas
Spaanse gehaktballetjes (huisbereid ) ,4 stuks) in een kruidige tomatensaus (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Pimientos rellenos
Kleine paprika's (1 stuk) gevuld met gehakt en aromatische groenten in sofrit met jonge geraspte kaas (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Pastel de verduras
Hartig taartje met groenten ( stijl quiche ) vegetarisch , +- 150 gr (warm serveren)
Costillos de cerdo
Traag gegaarde, gelakte spareribs ( warm serveren )
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Abondigas de verduras
Balletjes op basis van kikkererwten,groenten en ui (vegetarisch) in pittige tomatensaus (warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Morcilla y manzana
Spiesje van zwarte pens en gekarameliseerde appel met chutney van tomaat en Chilipeper ( bij voorkeur warm serveren )
Minimum 2 personen, prijs per persoon
polo con Setas
Stukjes kipfilet met paddestoelen ( warm serveren )
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Berenjena grelhada
Millefeuille van gegrilde aubergine met kaas, tuinkruiden en salsa gekonfijte tomaat , rode peper en aubergine (vegetarisch, warm serveren)
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Morcilla Blanca y manzana
Spiesje van witte pens met gekarameliseerde appel en chutney van tomaat en chilipeper
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Ameijoas a Bulhao Pato
Tapijtschelpen met witte wijn , look ,peterselie en koriander ( voorgerecht , warm serveren )
Setas al ajillo
In olijfolie gesauteerde paddestoelen met look en tuinkruiden . vegan voorgerecht /tapas - warm serveren
Gambas al aijillo
Tijgergarnalen , gepeld en gereinigd - gegaard in olijfolie met met look en groene tuinkruiden ( 4 stuks , maat 13/15 warm serveren )
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella
Paella Casa Iberico
Paella met zeevruchten, gevogelte, vlees en groenten (onze specialiteit) +- 800 gr per persoon
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella a la Marinera
Paella met zeevruchten en groenten +- 800 gr per persoon
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella de carne
Paella met groenten, gevogelte en vlees +- 800 gr per persoon
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Paella de verduras (vegetarisch)
Paella met groenten +- 800 gr. per persoon
Minimum 2 personen, prijs per persoon
Canelones
Canelones zijn de Spaanse variant op de Italiaanse cannelonni. Het verschil zit hem vooral in de vulling en de topping. Het gerecht is zeer populair in Catalonië
Canelones de verduras (vegetarisch)
gevuld met geroosterde groenten , topping van gegrilde en gesauteerde groenten ,topping tomaten sofrito , bechamelsaus en geraspte kaas ( 4 stuks per portie )
Canelones Ibiza style
Gevuld met kip en groenten . Topping van gegrilde groenten , tomaten sofrito , bechamel en geraspte kaas . 4 stuks per portie .
Canelones de Pato / Canelons d'ànec
( Catalaanse specialiteit ) Pasta rolletjes gevuld met gekonfijte eend en paddestoelen, met paddestoelensaus gearomatiseerd met truffel ( 4 stuks )
Fideuàs
Fideuà is een Catalaans pasta-gerecht (soort vermicelli) waarbij de pasta aangebakken wordt in zijn aromaten en daarna met bouillon bevochtigd wordt.
Andere
Carrilleras de cerdo al vino tinto
Traag gegaarde de varkenswangen met rode wijn en groenten ( ui , zachte punt paprika , wortel en tomaat ) - 3 stuks - gewicht bereiding +- 550 gr
Ossobuco
Kalfsschenkel, traag gegaard in getomateerde kalfsjus en groenten .
Bisque van langostinos
Soep van wilde langostinos (één liter ) met stukjes vruchtvlees apart bij geleverd
Romige soep van pompoen met gebakken Iberico ham snippers
Aardappelpuree
Bijgerecht -( event. bij varkenswangen ) ongeveer 350 gr. per portie - opwarmen in een microwave oven
Gekookte en gekruide linguine pasta
Bijgerecht ( event. bij ossobuco ) ongeveer 350 gr per portie - opwarmen in microgolf oven -
Alle gerechten zij zeer eenvoudig op te warmen. Er wordt een korte handleiding mee geleverd. De gerechten worden op bestelling gemaakt, het is dus raadzaam om tijdig te bestellen.