Afhalen

Dankzij onze afhaal tapas beleef je samen met je familie en vrienden een onvergetelijke en lekkere avond.

Starters / tapas

Iberico ham

Ham van het Iberisch zwartpoot varken ( Pata negra ) 24 maanden gerijpt

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Serranoham Reserva

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gemengde koude tapas

Serrano ham ,Chorizo , Sachichon , Manchego kaas , olijven, boquerones, dip's , crackers

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Gambas pil-pil ( licht pikant )

Tijgergarnalen , gepeld en gereinigd (4 stuks, maat 13/15) gegaard in olijfolie met look ,witte wijn, verse tuinkruiden en Spaanse peper (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Albondigas

Spaanse gehaktballetjes (huisbereid ) ,4 stuks) in een kruidige tomatensaus (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Pastel de verduras

Hartig taartje met groenten ( stijl quiche ) vegetarisch , +- 150 gr (warm serveren)

Costillos de cerdo

Traag gegaarde, gelakte spareribs ( warm serveren )

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Abondigas de verduras

Balletjes op basis van kikkererwten,groenten en ui (vegetarisch) in pittige tomatensaus (warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Morcilla y manzana

Spiesje van zwarte pens en gekarameliseerde appel met chutney van tomaat en Chilipeper ( bij voorkeur warm serveren )

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Berenjena grelhada

Millefeuille van gegrilde aubergine met kaas, tuinkruiden en salsa gekonfijte tomaat , rode peper en aubergine (vegetarisch, warm serveren)

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Morcilla Blanca y manzana

Spiesje van witte pens met gekarameliseerde appel en chutney van tomaat en chilipeper

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Esparragos grelhada

Gegrilde groene asperges ( vegan ) 5 tot 8 stuks , afhankelijk van de dikte

Esparragos con Jamon Iberico

3 Belgische witte asperges maat AA ( 22-28 mm) met Iberische ham ( Pata Negra ) Extra vierge olijfolie - Lauw /warm serveren

Ameijoas a Bulhao Pato

Tapijtschelpen met witte wijn , look ,peterselie en koriander ( voorgerecht , warm serveren )

Verduras Grilladas

Geroosterde seizoensgroenten - Vegan voorgerecht/ tapas - warm of koud serveren

Gambas al aijillo

Tijgergarnalen , gepeld en gereinigd - gegaard in olijfolie met met look , witte wijn en groene tuinkruiden ( 4 stuks , maat 13/15 warm serveren )

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella

Paella Casa Iberico

Paella met zeevruchten, gevogelte, vlees en groenten (onze specialiteit) +- 800 gr per persoon

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella a la Marinera

Paella met zeevruchten en groenten +- 800 gr per persoon

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella de carne

Paella met groenten, gevogelte en vlees +- 800 gr per persoon

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella de verduras (vegetarisch)

Paella met groenten +- 800 gr. per persoon

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Canelones

Canelones zijn de Spaanse variant op de Italiaanse cannelonni. Het verschil zit hem vooral in de vulling en de topping. Het gerecht is zeer populair in Catalonië

Canelones de verduras (vegetarisch)

gevuld met geroosterde groenten , topping van gegrilde en gesauteerde groenten ,topping tomaten sofrito , bechamelsaus en geraspte kaas ( 4 stuks per portie )

Canelones de carne

Vulling van gehakt ( runds , varken ) ui , ricotta en kruiden . Topping van kruidige tomatensaus en bechamelsaus, gegratineerd met jonge Iberische kaas .(4 stu

Fideuàs

Fideuà is een Catalaans pasta-gerecht (soort vermicelli) waarbij de pasta aangebakken wordt in zijn aromaten en daarna met bouillon bevochtigd wordt.

Fideuà de verduras (vegetarisch)

met gegrilde groenten

Fideuà de mariscos

met zeevruchten en groenten

Fideuá de carne

met vlees, gevogelte en groenten

Andere

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Traag gegaarde de varkenswangen met rode wijn en groenten ( ui , zachte punt paprika , wortel en tomaat ) - 3 stuks - gewicht bereiding +- 550 gr

Ossobuco

Kalfsschenkel, traag gegaard in getomateerde kalfsjus en groenten .

Bisque van langostinos

Soep van wilde langostinos (één liter ) met stukjes vruchtvlees apart bij geleverd

Aspergevelouté

Romige soep van asperges met stukjes asperge

Aardappelpuree

Bijgerecht -( event. bij varkenswangen ) ongeveer 350 gr. per portie - opwarmen in een microwave oven

Gekookte en gekruide linguine pasta

Bijgerecht ( event. bij ossobuco ) ongeveer 350 gr per portie - opwarmen in microgolf oven -

Alle gerechten zij zeer eenvoudig op te warmen. Er wordt een korte handleiding mee geleverd. De gerechten worden op bestelling gemaakt, het is dus raadzaam om tijdig te bestellen.