Valentijns gastronomisch tapasmenu

 

Aperitief

Cava  Reserva of onze gin cocktail “sparkling moments” geserveerd  met 3 starters

Tartaar van zeebaars - Soepje van vergeten groenten met Jamon Iberico - Rilette van sardientjes

~

I

Duo van Sint Jacobsvrucht en langostino met appel en grondwitloof

~

II

Pladijsfilet met groene tuinkruidenpuree en dillesaus

~

III

Cánelon van kabeljauw , Noordzeegarnalen en fijne groenten  / Cavasaus gearomatiseerd met steranijs

 

~

IV

Ballotine van parelhoenfilet / Milho frito met truffel /Saus van beukenzwammetjes

~

V

Solomillo Iberico met wintergroenten en saus van Pedro Ximinez

~

VI

Chocolade moelleux met coulis van rode vruchten en crème van peer

 

 

het menu wordt enkel per tafel en na reservatie geserveerd op vr.12 zat. 13 en zond. 14 februari vanaf 18u30

prijs met aperitief inbegrepen : 52,00 € of met drie begeleidende wijnen 72,00 €

Veel meer dan een wijn- en tapasbar!

Casa Iberico, oorspronkelijk wijnhandel, vervolgens tapasbar is intussen uitgegroeid tot een gespecialiseerde wijnhandel in voornamelijk Spaanse en Portugese wijnen en een restaurant met mediterrane specialiteiten.

De keuken is veelal eenvoudig, met respect voor de zorgvuldig uitgekozen verse producten. Wij zijn vooral bekend voor onze rijkelijke één-pans gerechten zoals Paëlla, Zarzuela en Arroz de mariscos. Ook onze tapas-assortimenten volgen het seizoen samengesteld, zijn bij onze klanten zeer geliefd.

Gezien wij zoveel mogelijk de gerechten "a la minute" bereiden hebben we enkele beperkingen . Zo serveren wij op zaterdag enkel  onze menu's of tapas-assortimenten .Op andere dagen geld dit ook voor gezelschappen vanaf 6 personen . Met uitzonderingen ( vegetariërs , mensen met een gevoeligheid voor een bepaald gerecht enz.) wordt uiteraard zoveel mogelijk rekening gehouden . Ons hiervan vooraf verwittigen verruimd  de mogelijkheden .

Als wijnhandel beschikken wij ook over een zeer mooie wijnkaart waar u slechts 15,00 € kurkrecht betaald boven op de winkelprijs voor eender welke wijn. Bovendien bieden wij u een zeer ruim assortiment Sherry's en Madeira per glas verkrijgbaar aan.

Voor de liefhebbers van Gin & tonic  hebben wij een assortiment van ruim 30 premium gin's en 7 verschillende tonic's

In de kijker

In april '10 werd onze Paëlla bij een Paella-test door weekblad knack georganiseerd, bekroond tot de beste van al de anoniem bezochte restaurants. Een zeer leuke opsteker.

Culinair journalist Willem Asaert was ook vol lof in zijn rubriek " Mes & vork". Nog nooit las ik zo'n smakelijk omschrijving van een Paella.

Bij de culinaire gids Gault Millau werden we beloond met de titel " Mediterraan van het jaar 2011 " Dit was een wel heel aangename verrassing.

 

 

Nieuwe openingsuren vanaf 07/01/2016

Vrijdag , zaterdag en maandag  is de keuken open vanaf 18.00 u en de wijnhandel vanaf 11.00 u

op zondag is de keuken  en de wijnhandel open vanaf 17.00 u

Dinsdag, woensdag en donderdag zijn wij gesloten

Het restaurant is enkel s'avonds open vanaf 18.00u


Sluitingsdagen:
woensdag
donderdag

Voor reservatie, gelieve telefonisch contact op te nemen: 0477 44 94 85