A la Carte
Wilt u een avond onbezorgd genieten? Wij zijn bekend voor onze rijkelijke één-pans gerechten zoals Paëlla, Zarzuela en Arroz de mariscos.
Voorgerechten
Rijkelijke soep van wilde gambas
Gegrilde tonijn /quinoa & linzen/ kruidensalade / Romescosaus
Assortiment van koude startertjes
Reuze , wilde tijgergarnalen,op de plaat gebakken met garnituren
Gedroogde ham van het Iberische varken, 24 maanden gerijpt
Octopus met pimenton, olijfolie en geprakte aardappel
Hoofdgerechten
Vis volgens aanvoer /zeekraal / parel couscousi / tomaatl / Vermut
Saffraanrijst met groenten (vegetarisch)
Piquillo pepers gevuld met runds, kalfsgehakt en fijne groenten, gegratineerd in de oven.
Catalaans pastagerecht ; pastarolletjes gevuld met ossenstaart,en fijne groenten / asperges /Dijonaise
Stoverij van lamsvlees uit de schouder en groenten,langzaam gegaard in lamsjus en witte wijn
Dunne lende (Holsteinrund / primeur groenten / portosaus / Corne de gatte
Eendenborst / groenten couscous / P.X.saus
Specialiteiten
Rijkelijk éénpans gerecht met vis, schaal en schelpdieren
Minimum 2 personen
Rijst gerecht met groenten, vlees, gevogelte, schaal en schelpdieren
Minimum 2 personen
Portugees rijst gerecht met groenten, schaal en schelpdieren
Minimum 2 personen
Paella met zeevruchten
Zeer rijke variatie van vis, schaal en schelpdieren op de plancha gebakken met oa. Reuze gambas, kreeft, king crab, lagoustines, tapijtschelpen, zeebaars sardienen enz., geserveerd met een aardappel in de schil, gemengde salade en dip sausjes.
Enkel per tafel en vanaf 2 personen
Voor donderdag middag reserveren.
Op zaterdag serveren wij uitsluitend menu's en tapas assortimenten.