A la Carte

Mosselen op zeemans wijze

Assortiment van koude startertjes

Gesauteerde tijgergarnalen met look , Spaanse in een pittige tomatensaus

millefeuille van geroosterde aubergine met kaas en tomatenkonfijt

Gedroogde beenham van het Iberische varken ( 100 % RASZUIVER ) gevoederd met eikels ,36 maanden gerijpt

aardappelpuree met Isigny-room en,limoenolie, afgewerktmet grijze garnalen .

Jacobsvruchten / zwarte en witte pens/vergeten groenten

Catalaans gerecht van gebakken noedels en zeevruchten

vis volgens aanvoerl / Langostino / fijne groenten /fregola / Cava

Saffraanrijst met groenten (vegetarisch)

Piquillo pepers gevuld met runds, kalfsgehakt en fijne groenten, gegratineerd in de oven.

Pastarolletjes gevuld met spinazie en kaas / pittige tomatensaus en kaas op te gratineren ( vegetarisch )

Stoverij van lamsvlees uit de schouder en groenten,langzaam gegaard in lamsjus en witte wijn

Haasje van het Iberisch varken /Porto /gratin van wintergroenten

Rijkelijk éénpans gerecht met vis, schaal en schelpdieren

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Rijst gerecht met groenten, vlees, gevogelte, schaal en schelpdieren

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Portugees rijst gerecht met groenten, schaal en schelpdieren

Minimum 2 personen, prijs per persoon

Paella met zeevruchten

Zeer rijke variatie van vis, schaal en schelpdieren op de plancha gebakken met oa. Reuze gambas, kreeft, king crab, lagoustines, tapijtschelpen, zeebaars sardienen enz., geserveerd met een aardappel in de schil, gemengde salade en dip sausjes.

Enkel per tafel en vanaf 2 personen

Voor donderdag middag reserveren.